Weblink praticamente ti re-indirizza alla pagina scelta.
Il SymLink è simbolico: continui a vedere nella barra l'indirizzo originale (e, mi sembra, anche la posizione nel menu) ma vedi il contenuto della risorsa puntanta.
Es. crei la risorsa con id=10 che sia un weblink alla risorsa con id=50
quando ti colleghi a index.php?id=10 vieni sparato su index.php?id=50
se fosse un symlink vedresti nella barra dell'indirizzo del browser sempre index.php?id=10, ma il contenuto della risorsa 50.
Spero di essere stato chiaro...