если был-бы сервер, то ситуацию можно было быстро исправить......
в файле /core/config/config.inc.php
$database_connection_charset = 'utf8';
$database_dsn = 'mysql:host=localhost;dbname=ваша база;charset=utf8';
потом ещё попробовать в файле .htaccess дописать, правда не всегда помогает
AddDefaultCharset utf-8
AddCharset utf-8 *
<IfModule mod_charset.c>
CharsetSourceEnc utf-8
CharsetDefault utf-8
</IfModule>
или
CharsetDisable On
AddDefaultCharset windows-utf-8
принцип один и тотже
и опять же попробуйте создать новый ресурс и посмотреть результат.....