Все-таки самый простой и надежный путь -
чанки. Чтобы "обычный" менеджер ничего не мог испортить, особенно в верстке.
Не надо давать им править весь footer, например. Но в footer можно вставить
простые чанки, из одного только текста.
Кроме того, даже "обычные" менеджеры поддаются дрессировке. При наличии правильного дрессировщика. И HTML в объеме, необходимом для чанков, осваивают.
Зайдите на
http://cad.kurganobl.ru/modx_book_01.html
там я выложил 9 глав книги по MODx, ориентированных специально на редакторов класса "блондинка". После прочтения вполне справляются.