eForm и кодировка поля Тема

Здравствуйте,

столкнулся с проблемой: с формы eForm на почту приходит в нечитабельной кодировке именно поле тема (subject) - у меня оно реализовано в списке селект на русском. Все остальное в нормальной кодировке (utf8). Как ни бился ничего не могу поделать. Всеравно приходит поле Тема в кривой кодировке.

Есть ли какой способ это исправить? подскажите пожалуйста.

Можно ли капчу поменять на другую? Эта какая-то простая очень... для ботов на один зуб.
Я также не смог добится, чтобы значение из формы поля [+name+] подставлялся и приходил в письме как "От"... щас почему то подставляется туда значения "Заголовок сайта:" из конфига.

Заранее спасибо если поможете.