こんにちは。
基本的にはDittoと組み合わせることでRSSは出力できます。元の質問から少し離れるかもしれませんが、xmlの一種と言うことで参考になれば。
現状のバージョンではどうなったか確認していませんが、MaxiGalleryの場合、画像がメインですからRSSを出力するならばRSSにサムネイル画像が含まれるようにしたい！という希望があるのですが（一部のRSSリーダーで画像が表示されるようになるメリットがあります）、これができませんでした。で、RSSの書式さえ判っていればMaxiGalleryのgalleryOuterTplとgalleryPictureTplを工夫してあげることでMaxiGallery単体でRSSを出力できます。
galleryOuterTpl
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0">
<channel>
<title>[*pagetitle*]</title>
<link>[(site_url)][*alias*]</link>
<description />
<generator>powered by MODx CMS</generator>
<language>ja</language>
<copyright>HOGEHOGE 2007</copyright>
<ttl>120</ttl>
[+maxigallery.pictures+]
</channel>
</rss>
<item>
<title>[+maxigallery.picture.title:htmlent+]</title>
<link>http://yoursite/yourpage.html</link>
<description>
//以下でmaxigalleryのサムネイルを拾ってます。
<![CDATA[<img src="[(site_url)][+maxigallery.path_to_gal+]tn_[+maxigallery.picture.filename+]" /><br />[+maxigallery.picture.descr:htmlent+]
]]>
</description>
//RSSDateTimeはRSSに沿ったtime表記を返す自作snippetです。
<pubDate>[[RSSDateTime?×tamp=`[+maxigallery.picture.date+]`]]</pubDate>
<guid>http://yoursite/yourpage.html@[+maxigallery.picture.id+]</guid>
</item>
同じ要領で好きなxmlを書き出せるんじゃないでしょうか。PHxも使えるので色々できると思います。
outerに外側を記述して、galleryPictureTplには <picture file... の部分を書いてあげれば togawamanabu さんの欲しい結果が得られる気がします。
参考になれば幸いです。
